건강 생각하면서도 튀김도 가능한 오일이 있을까요? 리놀레산 낮고 다양한 요리에 쓸 수 있는 식용유를 소개합니다. 빠르게 건강한 오일 리스트를 보려면 아래 버튼을 눌러주세요. 건강한 오일 보러가기👆 🌿 리놀레산, 정말 줄여야 하나요? 리놀레산은 오메가-6 계열의 지방산으로, 일정량은 우리 몸에 필요하지만 과도한 섭취 시 염증을 유발하거나 심혈관계에 부담을 줄 수 있습니다. 특히 서구화된 식단에서는 이미 많은 양의 오메가-6을 섭취하고 있기 때문에, 일부러 줄이는 것이 건강에 더 이롭죠. 또한, 씨앗에서 짜낸 기름(씨앗유)은 대체로 리놀레산 함량이 높고 고온 정제를 거쳐 영양 손실이 많을 수 있습니다. 따라서 가정에서는 씨앗유가 아닌 과육에서 짜낸 오일이나 단일 불포화지방산이 풍부한 오일을 선택하는..